材料：

　　菠萝 100g
　　柠檬 1/2个
　　果冻粉 10g
　　细砂糖 10g
　　水 20cc

　　作法：

　　1、菠萝切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。

　　2、果冻粉与细砂糖拌匀备用。

　　3、柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入菠萝丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。